Để sở hữu một không gian nhà hàng đẹp, điều đầu tiên ai cũng nghĩ đến chính là những bộ bàn ghế ấn tượng. Tuy nhiên ít người để tâm đến kích thước tiêu chuẩn bàn ghế nhà hàng ăn uống MỚI NHẤT là bao nhiêu. Có thể bạn không tin, nhưng kích thước bàn ăn quán phố là yếu tố quan trong quyết định tính thẩm mỹ của không gian quán. Vì vậy, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các thông số tiêu chuẩn đó trong bài viết dưới đây nhé!
Như thế nào là kích thước bàn ghế nhà hàng đạt chuẩn ?
Kích thước bàn ghế quán ăn chính là các thông số kĩ thuật để chỉ kích thước chính xác của những bộ bàn ghế dành cho nhà hàng, đã được xây dựng thành tiêu chuẩn chung. Nó không chỉ giúp thuận lợi hơn khi thiết kế, sản xuất sản phẩm bàn ghế mà bạn còn có thể dựa vào đó để bố trí không gian của nhà hàng mình.
Tùy từng điều kiện diện tích và phong cách hướng đến mà có những cách thiết kế nhà hàng khác nhau, những những kích thước bàn ghế này sẽ không thay đổi. Nó đã được nghiên cứu sao cho phù hợp với hoạt động sinh hoạt của con người, và mang lại sự thoải mái nhất cho cả khách hàng lẫn người phục vụ.
Kích thước tiêu chuẩn của bàn ăn nhà hàng tiêu chuẩn
Kích thước bàn ghế quán ăn là vô cùng quan trọng vì nó có thể ảnh hướng đến cảm nhận cũng như sự thuận tiện khi khách hàng dùng bữa. Các thông số này sẽ thay đổi dựa theo hình dạng của bàn ăn, số lượng người ngồi,… Tuy nhiên, chiều cao luôn cố định tiêu chuẩn là 75c.
Các kích thước khác cụ thể như sau:
Kích thước bàn nhà hàng hình vuông
Thông thường, bàn ăn hình vuông sẽ phục vụ cho khoảng 2 – 4 người và không chiếm nhiều diện tích trong nhà hàng. Với số lượng khách lớn hơn, bạn nên chọn các mẫu bàn khác sẽ thích hợp hơn. Kích thước bàn nhà hàng như sau:
- Kích thước bàn dành cho 2 người ngồi: 60cm*60cm*75cm (dài*rộng*cao)
- Kích thước bàn dành cho 4 người ngồi: 70cm*70cm - 80cm*80cm - 90cm*90cm - 100cm*100cm.
Kích thước bàn nhà hàng hình tròn
Các mẫu bàn hình tròn có cảm giác về sự quây quần, đoàn viên nên được nhiều nhà hàng ưa chuộng. Nó cũng rất dễ bài trí và tiết kiệm diện tích tương đối nhiều. Thông số cụ thể như sau:
- Kích thước bàn ăn 2 người: đường kính khoảng 60 – 80cm
- Kích thước bàn ăn 4 người: đường kính từ khoảng 85 – 100cm
- Kích thước bàn ăn 6 người: đường kính khoảng 120 – 140cm
- Kích thước bàn ăn 8 người: đường kính khoảng 150cm – 180cm
- Kích thước bàn ăn 10 người: đường kính khoảng 160cm - 200cm
- Kích thước bàn ăn 12 người: đường kính khoảng 200cm – 220cm
Kích thước bàn nhà hàng hình chữ nhật
Bàn ăn hình chữ nhật được sử dụng nhiều nhất tại các nhà hàng hiện nay. Nó có sức chứa lớn, tiết kiệm diện tích và đa dạng về kiểu dáng. Kích thước bàn ăn nhà hàng hình chữ nhật như sau:
- Bàn ăn chữ nhật cho 2 - 4 người: Chiều dài từ 120 – 140cm, chiều rộng 80cm
- Bàn chữ nhật cho 6 người: Chiều dài từ 140 – 180cm, chiều rộng 80 – 100cm
- Bàn ăn chữ nhật cho 8 người: chiều dài từ 200 - 220cm, chiều rộng 80 – 100cm
- Bàn ăn chữ nhật cho 10 người: Chiều dài 240 – 260cm, chiều rộng 80 – 100cm,
- Bàn ăn chữ nhật cho 12 người: Chiều dài từ 280 - 300cm, chiều rộng 100 – 120cm
Kích thước bàn nhà hàng hình bầu dục (oval)
Bàn ăn hình bầu dục không quá phổ biến trong các không gian nhà hàng vì nó kén không gian và không tiết kiệm diệp tích. Tuy nhiên vẫn có kích thước tiêu chuẩn dành cho mẫu bàn này như:
- Bàn ăn 4 ghế : Chiều dài 135cm, rộng 85cm
- Bàn ăn 6 ghế: Chiều dài 170cm, rộng 85cm.
- Bàn ăn 8 ghế: Chiều dài 200cm, rộng 85 – 100cm
- Bàn ăn 10 người: Chiều dài 230cm, rộng 85 – 100cm
Kích thước tiêu chuẩn của ghế ăn nhà hàng tiêu chuẩn
Sau khi tìm hiểu kích thước bàn ăn nhà hàng, mời bạn cùng đến với các thông số tiêu chuẩn của ghế ăn. Tùy vào kiểu dáng cũng như thiết kế mà các thông số này có thể thay đổi nhưng không đáng kể.
Các kích thước theo tiêu chuẩn mới nhất hiện nay như sau:
- Chiều cao tính từ sàn nhà đến mặt ghế ăn nhà hàng: 45cm
- Khoảng cách tính từ mặt ghế ăn đến mặt bàn ăn: 30cm
- Chiều rộng mặt ghế ăn nhà hàng: 40 – 45cm
- Chiều cao từ mặt sàn đến hết lưng ghế loại lưng thấp: 80 – 85cm
- Chiều cao từ mặt sàn đến hết lưng ghế loại lưng cao: 90 – 95cm
Kích thước tiêu chuẩn của bàn ghế nhà hàng dạng quầy bar tiêu chuẩn
Hiện nay có rất nhiều nhà hàng có phần bàn quầy bar để phục vụ nhanh cho khoảng 5 – 7 người ngồi. Vì vậy thông số tham khảo của tiết kế này như sau:
- Chiều dài từ 350cm – 500cm
- Chiều cao từ 100 – 120cm
- Chiều rộng cho loại bàn 1 tầng là 50 – 60cm, bàn 2 tầng là 80 – 90cm.
- Khoảng cách giữa bàn và ghế ăn quầy bar khoảng 30 – 40cm
Khoảng cách giữa 2 bàn ăn trong nhà hàng tiêu chuẩn
Khoảng cách giữa 2 bàn ăn trong nhà hàng cần được chú ý để đảm bảo mang lại cảm giác thoải mái nhất cho người dùng cũng như nhân viên có thể phục vụ dễ dàng hơn. Thông thường, khoảng cách tối thiểu này là 70 - 80cm tuy nhiên vẫn có sự khác biệt do kiểu dáng bàn ăn, hoặc tổng thể không gian,…
Cách bố trí bàn ăn trong nhà hàng tiêu chuẩn
Tùy vào từng nhà hàng sẽ có những nét đặc trưng để thể hiện cho một trong cách nhất định muốn hướng đến. Điều này sẽ ảnh hưởng tới gu thiết kế, cách bài trí và chắc chắn là cả loại bàn ghế ăn. Cùng tìm hiểu những cách bài trí này khác nhau thế nào nhé!
Cách bài trí bàn ghế ăn trong nhà hàng phong cách Việt Nam
Một số nét đặc trưng của cách bài trí nhà hàng mang phong cách Việt Nam như sau:
- Mặt bàn trải khăn màu trắng/màu nhạt
- Khăn ăn đặt trên đĩa, chén úp xuông, khăn ăn đặt trước vị trí ngồi, cách mép bàn 2cm.
- Đũa đặt trên đồ gác đũa và bên phải của chén.
- Thìa canh đặt theo nhiều cách: trên đĩa, cạnh chén; cạnh đũa; …
- Ly nước đặt trước đầu đũa khoảng 1cm.
- lọ muối, tiêu, bình hoa đặt giữa bàn
Cách bài trí bàn ghế ăn trong nhà hàng phong cách châu Âu
- Thường dùng bàn vuông hoặc chữ nhật phân theo set ngồi
- Đa dạng kích thước từ bàn 2 – 10 người
- Kích thước bàn 2 người: 80 x 80 x 75cm (dài x rộng x cao)
- Kích thước bàn 4 người: 120-140 x 80 x 75 cm.
- Kích thước bàn 6 người: 180 x 80 - 100 x 75 cm.
- Kích thước bàn 8 người: 240 x 80 - 100 x 75 cm.
- Kích thước bàn 10 người: 280 x 80 - 100 x 75 cm.
Cách bài trí bàn ghế ăn trong nhà hàng phong cách Trung Hoa
- Thường dùng bàn tròn để thể hiện sự ấm cúng
- Bàn tròn dành cho 6 người: đường kính 160cm
- Bàn tròn dành cho 8-10 người: đường kính 180-220cm
- Nếu số lượng khách lớn hơn sẽ chuyển sang phòng riêng và khu vực VIP
Cách bài trí bàn ghế ăn trong nhà hàng phong cách nhân trắc học
Cách bài trí này dựa trên hình dáng, cụ thể là chiều cao và thể chất của khách hàng. Vì sự chênh lệch chiều cao của nam - nữ được chú ý đến nê sẽ đảm bảo sự thoải mái mà cân đối cho khách hàng. Chiều cao trung bình nữ giới ở Việt Nam khoảng 153 cm, nam giới khoảng 164 cm. Từ đó có thể thấy mặt ngồi của ghế nên cách 45cm so với mặt đất và khoảng 30 cm so với mặt bàn.
Các ghế thường không có tay vịn để giúp thực khách đứng lên ngồi xuống dễ dàng. Kích thước mặt ghế từ 40-45 cm.
Với các thông số về kích thước tiêu chuẩn bàn ghế nhà hàng ăn uống MỚI NHẤT mà chúng tôi vừa giới thiệu, hi vọng bạn đã cập nhật được thêm nhiều thông tin hữu ích. Ngay cả khi không có ý định thiết kế hay bài trí nhà hàng, những kích thước này cũng có thể vận dụng vào không gian nhà ăn của gia đình để tạo nên tổng thể đẹp mắt, hài hòa hơn.
